Jardim comestível, foi o nome escolhido para a horta que está localizada na frente da Escola Fiocruz de Governo da Fiocruz Brasília. A ideia surgiu durante a Semana de Ciência e Tecnologia, na qual a instituição participou exibindo o labirinto “Aventura alimentar”. A crianças que visitaram o estande tiveram a oportunidade de levar muda de alface para plantar em suas casas, visando a alimentação saudável desde cedo.

A horta foi uma iniciativa do Palin e Pecs, visando a alimentação saudável dos funcionários da instituição e também os interessados, como os alunos da EFG. O trabalho é colaborativo, todos que queiram colher, também devem trazer mudas e sementes para a plantação. A ideia é que tenha reuniões semanais para a discussão de novas ideias.

Denise Oliveira, coordenadora do Palin, explica que o espírito de reconhecimento interno e externo é fundamental, e traz a possibilidade de alimentação saudável para os envolvidos. Ela ressalta que é preciso que todos cuidem, desde regar até plantar espaço onde todos cuidem.

Igor Lago Garibé, coagricultor da Horta Orgânica Girassol, localizada em São Sebastião, trouxe mudas de pimenta-vermelha, tamboril, milhos raros (preto, nirá, roxo, milho crioulo) e outras. As escolhidas e já plantadas foram a alface roxa, acelga, feijão de porco, abóbora e café.

O terreno foi preparado da seguinte forma: depois de capinar o círculo, foi colocado o adubo, seguido de folhas secas que servem para proteger o solo úmido, e por último o substrato para plantas. Começando por fora, o feijão de porco foi plantado, na frente a alface roxa, a selva, no meio um coquetel de sementes com café, abóbora, e o milho entre a acelga e a alface roxa.

Crianças e servidores colocaram a mão na massa na hora da plantação das mudas e sementes. Ao plantar, a pequena Ana Beatriz de 5 anos, filha da Helenice Caetano, da Escola Fiocruz de Governo, mostrou que a preocupação com o meio ambiente começa desde cedo. Ela lembrou que já tinha plantado feijão e também tentou plantar uma árvore com o galho da planta. Participaram também Lucas e Júlia, filhos do coordenador da CPP, André Guerrero e Luis Guilherme, filho da colaboradora da UNA-SUS Graça Damasceno.