A Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA), editada pelo Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura (Palin) da Fiocruz Brasília, acaba de lançar uma nova edição dedicada a celebrar o legado acadêmico e humano da antropóloga brasileira Janine Leicht Helfst Collaço, referência incontornável da Antropologia da Alimentação no Brasil, falecida em setembro de 2024. A publicação reúne contribuições de pesquisadores e pesquisadoras nacionais e do exterior, que dialogaram com sua trajetória intelectual e afetiva, consolidando uma homenagem coletiva à sua obra.

Organizada a partir de convites realizados pelas editoras da RACA, a edição reflete a pluralidade de temas e abordagens que marcaram a atuação de Janine, reconhecida por seus estudos sobre memórias e patrimônios alimentares rurais e urbanos, soberania e segurança alimentar e nutricional. O processo editorial seguiu rigorosamente os critérios científicos da revista e foi estruturado dentro de um cronograma que possibilitou a publicação dos trabalhos no ano em que se completou um ano de seu falecimento.

A publicação se inicia com quatro artigos dedicados à trajetória acadêmica nacional e internacional da homenageada. Entre eles, destaca-se o texto do professor emérito Jesús Contreras, da Universidade de Barcelona, que analisa as contribuições de Janine para a articulação entre dimensões materiais e simbólicas da alimentação. Também integram esse bloco reflexões sobre o Grupo de Estudos em Consumo, Cultura e Alimentação (GECCA), criado e coordenado por Janine na Universidade Federal de Goiás (UFG), além de análises sobre sua atuação na consolidação do campo da Antropologia da Alimentação no Brasil e suas pesquisas comparativas sobre patrimônio alimentar desenvolvidas na Espanha.

A contribuição de Janine à Pós-Graduação em Antropologia Social da UFG é evidenciada em cinco artigos derivados de pesquisas orientadas por ela. Os textos abordam temas como necropolítica e direito à alimentação, cozinhas urbanas e patrimônios imateriais, quitandas e globalização, agricultura urbana e usos turísticos do patrimônio alimentar em Goiás, revelando a amplitude e a atualidade de seu legado intelectual.

Encerrando a edição, um obituário assinado pela antropóloga Ellen Fensterseifer Woortmann revisita os desafios e conquistas de Janine Collaço, celebrando sua trajetória de vida, sua generosidade intelectual e sua contribuição decisiva para a antropologia da alimentação no Brasil e nas Américas.

Mais do que uma publicação temática, esta edição da RACA se apresenta como um gesto coletivo de reconhecimento e afeto, reafirmando a importância de Janine na formação de pesquisadores, na construção de redes acadêmicas e no fortalecimento de um campo de estudos comprometido com a compreensão das relações entre alimentação, cultura e sociedade.

Assina o editorial desta edição as pesquisadoras Denise Oliveira e Silva, Erica Ell e Renata Menasche.

Confira a nova edição da RACA